Quinzaine du commerce équitable​

« Du champ à l’assiette » : un outil d’éducation populaire sur l’alimentation et l’environnement
La séquence est composée de plusieurs interventions adaptées aux classes du CP au CM2 et aborde les thématiques de l’alimentation, de l’agriculture, de la biodiversité et de l’équilibre alimentaire.
Elle se déroule en 6 séances de 45 minutes à 1 heure, dont 3 sont animées par Bio Consom’acteurs. Nous proposons des fiches et supports pour les 3 autres, animées en classe par les enseignant.es.
Les séances sont ludiques, accompagnées de supports « clé en main », avec des objectifs pédagogiques clairs, définis avec les enseignants pour chaque cycle.
Nous nous appuyons sur les programmes officiels de l’Éducation nationale, et nous en profitons pour évoquer les liens avec les enjeux environnementaux actuels. Nous nous appuyons également sur des méthodes de l’éducation populaire, et nous avons d’ailleurs obtenu l’agrément JEP (Jeunesse éducation populaire) en 2022.
Nos interventions accompagnent le changement dans l’assiette à la cantine et dans les habitudes de consommation. Elles permettent de comprendre les enjeux autour des aliments qui sont proposés à la cantine, de mieux les identifier pour pouvoir les apprécier. C’est notamment en cela que la séquence peut appuyer des politiques locales vertueuses en la matière. Au-delà de cette compréhension, la séquence permet une interaction notamment par le jeu et donne la possibilité d’aborder un ensemble de sujets complexes. Nous remarquons un investissement important des enfants et l’émergence de projets lors de nos passages.
Les enseignant.es apprécient également la diversité des sujets abordés, ce qui leur permet d’approfondir des thèmes du programme et de réutiliser les supports au travers des autres matières : cela donne des idées pour des leçons de vocabulaire, d’orthographe, ou encore en grammaire ou en géographie.
Nous proposons régulièrement des formations à la découverte de la séquence « Du champ à l’assiette », n’hésitez pas à y participer.
Si vous voulez faire bouger les lignes dans votre collectivité, en utilisant nos outils, contactez-nous !